Posiłki w trakcie odrobaczania. Przepisy z roboczego zeszytu.

Na blogu znajdziecie cały blok wpisów poświęcony walce z pasożytami. Wiedzy ogrom, ale powstają pytania jak karmić maluchy w trakcie odrobaczania. Wychodzimy Wam na przeciw i podajemy kilka sprawdzonych pomysłów na dania i produkty, które śmiało mogą zagościć w Waszym codziennym menu. To bardzo ważne, żeby posiłki w trakcie odrobaczania były odpowiednio skomponowane.

Dodatkowo przypominamy o produktach, które powinny znaleźć się w naszej diecie podczas kuracji antypasożytniczej. Są to – koszonki, ocet jabłko, kombucha, olej z pestek z dyni, olej z czarnuszki, świeżo łuskane pestki dyni, zakwas z buraków. Jedząc te produkty stważamy środowisko, którego pasożyty nie lubią.

Co podać maluchom w trakcie kuracji antypasożytniczej?

Śniadanie
Pasta z avocado ząbkiem czosnku i z dodatkiem oleju z pestek dyni.
Zaparzony rumianek, mięta lub tymianek z lnem
Chleb żytni, orkiszowy na zakwasie.
Kanapeczki z dowolnym warzywem pospane świeżo łuskanymi pestkami z dyni.
Jajka w każdej postaci.
Domowy jogurt naturalny z dodatkiem ksylitolu.
Placuszki gryczane.
Pancakes z mąki orkiszowej. Pychota (tu znajdziesz przepis)

Obiad
Sola usmażona na oleju kokosowym , z blanszowanym szpinakiem i czosnkiem.
Zupa ogórkowa.
Kwaśnica.
Makaron orkiszowy z mięsem w sosem pomidoro-bazyliowym.
Kopytka jaglane.
Ryż z prażonym kwaśnym jabłkiem z dodatkiem cynamonu.
Pierogi z mąki orkiszowej ze szpinakiem lub zasmażaną kapusą,
Pyzy ziemniaczane z mięsem lub soczewicą.
Pieczony królik z marchewka , zalany mleczkiem kokosowym. ( tu znajdziesz przepis)

Podwieczorek
Grejpfrut, granat.
Budyń na mleku roślinny.
Surówka z kiszonej kapusty z marchewką, jabłkiem z dodatkiem oleju z pestek dyni.
Kisiel słodzony ksylitolem.
Ciasteczka Kokosowe z kaszy jaglanej. ( tu znajdziesz przepis)
Fasolowe brownie. Pyszne, pożywne i proste. ( tu znajdziesz przepis)

Kolacja
Płatki jaglane na mleku roślinnym.
Kanapki z hummusem z czosnkiem i olejem z pestek z dyni.
Pasta z pieczonej papryki i pomidorów z dodatkiem czosnku. (tu znajdziesz przepis)
Kanapki z kiszonym ogórkiem i jajkiem.

Mimo wszelkich starań i konsekwencji nie udało się nam w 100 % dotrzymać diety. Zdarzały się małe przewinienia. Syrop ryżowy w jaglanych ciasteczkach został przeoczony. Trafiła się bułka z dodatkiem mąki pszennej. Słodkości w przedszkolu z okazji walentynek. Zapewne kilka innych, o których nie wiem. Najważniejsze, że zrobiliśmy bardzo dużo dobrych rzeczy i z tego jestem dumna.

Kilka sprawdzonych przepisów z mojego notatnika. Pomysły na posiłki w trakcie odrobaczania.

Coś na słodko …

Pancakes z mąki orkiszowej. Pysznie i zdrowo.
1 ¼ szklanki maki orkiszowej
¾ szklanki mleka roślinnego
1 łyżeczka sody
jajko (może być bez)
1 łyżka oleju (roztopione masło lub olej kokosowy)
2 łyżki soku z cytryny
3 banany
szczypta soli
Połączyć mleko z łyżką oleju i sokiem z cytryny. Zblenduj mieszankę z jajkiem i bananami. Dodaj mąkę wymieszaną z sodą i sola. Na koniec wymieszaj i smaż na suchej patelni.

Jaglano-kokosowe ciasteczka.
1 szklanka suchej kaszy
3 banany
150 g wiórek kokosowych
1 jajko lub łyżka zmielonego lnu
Kaszę jaglaną ugotować w dwóch szklankach wody lub mleka roślinnego. Po pierwsze, przed gotowaniem kasze należy przelać wrzątkiem, ponieważ dzięki temu nie będzie gorzka. Jaglankę zblendować z resztą składników. Nałożyć łyżką na blachę i piec w 170 °.

Fasolowe brownie.
2 puszki czerwonej fasoli (około 400 g po odsączeniu)
2 dojrzałe banany
4 jajka
3 łyżki kakao lub karobu
½ szklanki ksylitolu
1 ½ łyżeczki sody
3 łyżki oleju (najlepiej kokosowego)
Zblendować fasolę na jednolitą masę. Dodać resztę składników i znowu zblendować. Piec w 180 ° 40-60 minut, aż do suchego patyczka. Konsystencja poprawi się po włożeniu do lodówki.

Coś na słono …

Królik z marchewką, zalany mleczkiem kokosowym
Cały królik ( może być podzielony na porcje)
½ paczki majeranku
2-3 marchewki
sok z cytryny
puszka mleczka kokosowego
W naczyniu żaroodpornym układamy królika, smarujemy go majerankiem i sola odstawiamy do lodówki na noc lub na kilka godzin. Następnie wkrajamy marchewkę i wlewamy mleczko, a na koniec wyciskamy sok z cytryny. Pieczemy w 180° około 2 h. Po upieczeniu królik powinien być mięciutki. Wywar blendujemy z marchewka i dzięki temu uzyskujemy kremowy sos. Można podać z ryżem lub kaszą jaglaną.

Pasta z pieczonej papryki i pomidorów z dodatkiem czosnku
3 papryki
pomidory z pudełka, świeże lub przecier
2 ząbki czosnku
płatki drożdżowe nieaktywne lub łyżka parmezanu lub fety ( jeżeli nie zrezygnowaliśmy z nabiału)
Na blasze układamy skórką do góry umyte i wydrążone papryki oraz czosnek w osłonkach. Pieczemy w 160 ° aż papryka zmięknie a skóra zacznie odchodzić. Zazwyczaj około 30 minut, ale musimy to same ocenić. Ściągamy skórkę. Wrzucamy obraną paprykę, czosnek i dodajemy pomidory. Wszystko blendujemy. Dodajemy do smaku odrobinę soli, pieprzu i płatków drożdżowych lub nabiału. Pastą można posmarować chleb, ale równie świetnie nadaje się do makaronu.

Mamy nadzieję, że tym wpisem pomogłyśmy Wam w wymyśleniu Waszego własnego menu w walce z pasożytami i będą to odpowiednio dobrane posiłki w trakcie odrobaczania.